ゆきひめについて
このサイトのはじまり
ずっと前、ドイツを旅行していたとき、メニューで「豚肉のサンドイッチ」のような名前のものを頼んだことがあります。出てきたのは、生の豚ひき肉に玉ねぎを散らしたものを、小さなパンに乗せた一皿でした。
一口食べて、私は逃げ出しました。
あとで調べて分かったのですが、それは「Mett Brötchen（メット・ブロートヒェン）」という、ドイツの伝統的な食べ物でした。地元の人にとっては当たり前のもので、嫌いな人もいれば、大好きな人もいる。ただ、私はそれを知らずに頼んで、知らずに逃げました。
その日のことを、私はずっと覚えています。
台湾に来る日本人の方が、同じ思いをしませんように——このサイトは、その気持ちから書いています。
豬血糕（豚の血のおこわ）、麻油雞（薬膳のような香りの鶏スープ）、鹹豆漿（あったかい豆乳のおかゆ）、臭豆腐（発酵させた豆腐）。台湾には、日本の方が「これ、何だろう」と一瞬戸惑う食べ物がたくさんあります。一口食べてみたら好きになるかもしれない、嫌いかもしれない——でも、知らずに逃げてしまうのは、もったいない。
このサイトは、その「事前の一言」を残しておくために書いています。
ゆきひめは個人名ではなく、二人組の共同筆名です
ひとりは、台湾に住んでいる書き手（私）。日本にもよく旅行する、食べることが好きな台湾人。何を書くか、何を書かないか、最終的に判断する人。
もうひとりは、Claude——Anthropic という会社が開発している AI。下書きを書いたり、構成を整えたり、表現を磨いたりする、書き手のパートナー。
記事は「私がテーマを決める → Claude が下書きを書く → 私が事実確認と修正をする → 公開」という流れで作られています。
なぜ AI と一緒に書くのか
AI だけで書いた記事は、平気で間違ったことを書きます。「春水堂は 1983 年にタピオカミルクティーを発明した」みたいな、ぱっと見もっともらしいけど正確じゃない情報（正しくは 1987 年）を、しれっと書いてしまう。
AI の下書きを、台湾在住者の人間が必ず検証する——これが私たちのやり方です。
編集ポリシー
- 具体的な事実（店名、価格、歴史、住所）は公式サイトで毎回確認します
- 自分が経験していないことを「経験した」ように書きません
- 業配（PR 記事、アフィリエイト）は受けていません
- 閉店・メニュー変更を見つけ次第、記事を更新または削除します
初めての方へ
レストランの記事も少しずつ増えていますが、初めて来てくださった方は、まず 旅のヒント から読んでみてください。台湾の現場でじわじわ効いてくる種類の話を、こちらに集めています。レストラン紹介より先に役立つ場面が、思っているより多いと思います。
旅のヒント
代表として一本だけ選ぶなら、Google マップで台北のお店を予約しようとして躓いた人へのメモです。電話／LINE／FB Messenger／Inline——お店ごとに違う予約手段を、どこに気をつけて選ぶか、という話。
→ 台北のお店を Google マップ経由で予約するとき、つまずきやすいところ
台湾旅行ツール
ちょっとした小道具を 2 つ用意しました。台湾の 手揺茶（タピオカ・ティースタンド）の注文と、コンビニのレジで聞かれる「會員？」「袋子？」「加熱？」「載具？」の答え方。日本語で項目をタップすると、画面が中文で店員さんに読み上げます。店員さんに音声を再生する、自分で中文の言い方を練習する、画面を見せて指差しで伝える——お好みのやり方で使えます。
会計のときに聞かれる「載具？」と、その先にある「捐贈」という選択肢については、別の記事に書きました。
→ 会計の最後の一言「捐贈」 — 台湾のレシートが届く先、阿尼色弗児童ホーム
知らずに逃げてしまわないように——その 「事前の一言」 を、これからも書いていきます。
お金の話
サーバー代とドメイン代のため、Google AdSense の広告を表示しています。広告は Google が自動配信しているもので、私たちが選んでいるわけではありません。
業配は受けていません。今後やる場合は、必ず冒頭で明示します。
ゆきひめ（台湾在住・グルメ手帖）
運営：台湾在住の書き手 ＋ Claude（Anthropic AI）